Hubert Paulet - Cuvée Prestige Risleus

Cépages et vignoble :

Production :

Fermentation alcoolique puis élevage en fûts uniquement.

Fermentation malolactique non réalisée.

Vieillissement sur latte de 5 à 6 ans minimum.

Dosage : 7,60 g/L

Pour plus de renseignement : vinification

Dégustation :

Onctueux et vineux, complexe et long.

Accord mets et vin :

Sur des volailles fines en crème.